Un Çorbası

Un çorbası denildiği zaman önce bütün evi saran mis kokusundan bahsetmeden edemiyeceğim.Tadı ise tarifsiz o kokudan daha bi özel…

Buyrun sizler için  tarifi

Gerekli Malzemeler

8 su bardağı tavuk suyu

2 adet kahve fincanı un

30 gram tereyağ

Üzerinin sosu için malzemeler

1 çorba kaşığı mısırözü yağı

1 kase ufalamıs oldugumuz lor peynirimiz

1 adet kırmızı salçalık biber

Yapılışı

Tereyağımızı tenceremizin içerisine alıyoruz eritmiş olduğumuz tereyağımızın içerisine unumuzu ekleyip kavuruyoruz.Tavuk suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz çırpma telimizlede iyice karıştırıyoruz.Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz.Sonrasında ocağımızın altını kısıyoruz ve tenceremizin kapağınıda örtüp 15 dakika kadar da kaynamaya bırakıyoruz. Üzerinin sosunu yapmak için bir tavanın içerisine küçük küçük salçalık biberimizi doğruyoruz.Kavurduğumuz biberimizi ocaktan alıp lor peynirimizi de ekliyoruz ve çorba kaselerimizin içerisine eşit parçalar halinde bölüştürüyoruz.Çorbamızı üzerine ekleyip servise sıcak halde servise sunuyoruz.Afiyet Olsın.