Şekerpare

MALZEMELER

2 adet yumurta

2 çay bardağı pudra sekeri

2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet kabartma tozu

Aldığı kadar un (ortalama 4 su bardağı oluyor )

Ortasına batırmak için:

Fındık

Şurup:

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

1/4 limon suyu

YAPILIŞI

Şurup için 3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın. Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.Öncelikle şurubu haızrlayın ve soğumaya bırakın.

Yoğurma kabında, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu iyice karıştırın, üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun.

Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastırın.Yağlanmıs fırın tepsisine sıralayın üzerlerine fındık batırın.

Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.

Şekerpareleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince üzerine soğuk şerbet dökün.